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20060524171815
今日の昼食は、たまたま仕事で鴻巣に来ていたので、鴻巣の新店「次念序」に行ってきました。この店のご店主は東池袋大勝軒で修行をしていたらしく、店内に大勝軒店主の色紙が飾ってありました。
自分は、もりそばを注文。味は予想通り大勝軒系テイスト。麺は太くコシがあり、ツルツルした食感が楽しめる。スープは大勝軒より酸味が強い感じがしますが、バランスの取れた美味しいスープです。スープの中には、噛み応えのあるチャーシューに、食感のよいメンマ、それに味玉が入っています。
普通の中華そばも美味しそうだったので、次回はそちらを挑戦したいですね。

埼玉県鴻巣市寺谷146-1鴻巣フラワーセンター内
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